Bạn hiểu như thế nào về sự liên kết giữa Ăn chay – Thưởng trầm

Nếu như mục đích của ăn chay là để thanh lọc cơ thể thì trầm hương như “liều thuốc” để thanh tẩy tâm hồn. Hai phạm trù những tưởng không liên quan nhưng khi kết hợp lại cực hoàn hảo. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về “bộ đôi” thú vị này.

Ăn chay - thưởng Trầm
Ăn chay – thưởng Trầm

Bạn hiểu thế nào về “Ăn chay”

Nói đơn giản, ăn chay là một phương pháp ăn uống cân bằng và lành mạnh. Với việc sử dụng các thực phẩm chính có nguồn gốc thực vật, không ăn thực phẩm từ động vật. Những người ăn chay xây dựng một chế độ ăn uống kỹ lưỡng, khoa học, tốt cho sức khỏe. Khi thế giới ngày càng phát triển, việc ăn chay dần dần nhận được sự quan tâm lớn từ mọi người.

Ăn chay là một phương pháp ăn uống cân bằng và lành mạnh ( Ảnh sưu tầm )
Ăn chay là một phương pháp ăn uống cân bằng và lành mạnh ( Ảnh sưu tầm )

Ý nghĩa của việc ăn chay thường được nhìn nhận theo 2 góc nhìn, cụ thể:

  • Góc nhìn khoa học

Theo nghiên cứu khoa học, ăn chay mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe hơn so với những người ăn thịt. Nó làm giảm gánh nặng cho dạ dày, giảm lượng cholesterol trong máu, giúp phòng ngừa tốt các bệnh về tim mạch.

Cụ thể hơn, đối với một chế độ ăn chay hợp lý sẽ thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đi cùng là những vi chất thảo mộc có công dụng cực lớn để chống lại các gốc tự do, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh.

Ngoài ra, ăn chay còn làm chậm quá trình lão hóa và phòng chống ung thư.

  • Góc nhìn Phật giáo

Thực chất, ăn chay bắt nguồn từ Phật giáo. Nó được xem là phương tiện giúp con người tu sửa, giảm bớt ham muốn trong ăn uống. Từ đó, tạo nên sự đơn giản, khiêm nhường trong lối sống ăn uống.

Nhưng cao cả hơn, việc ăn chay trường còn thể hiện sự từ bi tu dưỡng đạo đức. Theo lời dạy của Phật, con người nên hạn chế sát sinh, loại bỏ làm việc ác. Từ đó tâm hướng thiện, an yên hơn.

Theo nhiều chuyên gia về dinh dưỡng, muốn ăn chay mà vẫn phát huy được hiệu quả tối ưu quá trình trao đổi chất, bạn cần kết hợp đủ 4 nhóm thực phẩm này:

  1. Bột đường: gạo, khoai, bắp,… và các loại ngũ cốc.
  2. Chất đạm: có trong các loại đậu.
  3. Chất béo: các loại hạt có dầu như đậu nành, đậu phộng, hạt gấc, mè,…
  4. Vitamin và khoáng chất: rau củ quả & trái cây.

Ăn chay tốt cho sức khỏe – Nhưng ăn chay như nào và có những hình thức gì? Cùng tìm hiểu tiếp với chúng tôi sau đây

Các hình thức ăn chay

Trên thế giới có rất nhiều hình thức ăn chay khác nhau. Ở đây tôi muốn phân chia rõ ràng cho các bạn cách thức ăn chay chia theo phân loại thực phẩm và ăn chay chia theo ngày

Ăn chay có thể chia ra nhiều hình thức khác nhau tùy theo các loại thực phẩm
Ăn chay có thể chia ra nhiều hình thức khác nhau tùy theo các loại thực phẩm

Các hình thức ăn chay theo phân loại thực phẩm chay

Có 5 hình thức ăn chay theo cách này được kể đến như sau:

  • Ăn chay thuần túy (ăn chay ròng)

Hình thức ăn chay này sẽ loại bỏ tất cả những thực phẩm có nguồn gốc động vật trong bữa ăn hàng ngày. Đó là thịt động vật và cả trứng, sữa, thậm chí là mật ong. Nhiều khi ngay cả những vật dùng có nguồn gốc động vật cũng không được sử dụng.

  • Ăn chay có trứng và sữa

Với hình thức ăn chay này, thực đơn sẽ vẫn có trứng, sữa và các sản phẩm làm như 2 nguyên liệu trên như bơ, pho mát,…

  • Ăn chay có sữa

Như tên gọi, người theo hình thức ăn chay này sẽ không ăn thịt động vật và trứng. Nhưng sữa và các sản phẩm từ sữa vẫn sẽ được sử dụng.

  • Ăn chay có trứng

Ngược lại với hình thức ăn chay có sữa là ăn chay có trứng. Người ăn chay sẽ tuyệt đối không động đến thịt động vật và sức nhưng họ vẫn sẽ dùng thêm trứng cho bữa ăn.

  • Ăn chay bán phần

Hình thức này hay còn được gọi là ăn chay linh hoạt. Những người ăn theo hình thức này sẽ kiêng các loại thịt của động vật có vú như lợn, bò, cừu,..

Tuy nhiên họ vẫn sẽ ăn thịt gia cầm, cá và những thực phẩm có vỏ. Các thành phẩm từ trứng và sữa sẽ tiếp tục được sử dụng.

Các hình thức ăn chay theo thời hạn

Được chia ra thành Ăn chay kỳ và Ăn chay trường. Trong đó Ăn chay theo kỳ lại được chia ra theo nhiều chu kỳ khác nhau như:

  • Ăn chay kỳ: Là ăn chay theo nhưng ngày cố định theo tháng hoặc theo năm, cụ thể

Ăn chay “Nhị trai”: Ăn chay 2 ngày một tháng – Vào ngày mùng một và ngày rằm mỗi tháng.

Ăn chay “Tứ trai”: Ăn chay 4 ngày một tháng – Ngày mùng một, mồng tám, ngày rằm và ngày hai mươi ba.

Ăn chay “Lục trai”: Ăn chay 6 ngày một tháng – Ngày mùng một, mồng tám, mười bốn, ngày rằm, hai mươi ba và ngày hai mươi chín hoặc ba mươi (tùy theo tháng đủ hoặc thiếu).

Ăn chay “Thập trai”: Ăn chay 10 ngày một tháng – Ngày mùng một, mồng tám, mười bốn, ngày rằm, mười tám, hai mươi ba, hai mươi bốn và 3 ngày cuối cùng của tháng.

Ăn chay “Nhất nguyệt trai”: Ăn chay trọn vẹn một tháng trong năm ( thường là tháng giêng hoặc tháng bảy)

Ăn chay “Tam nguyệt trai”: Ăn chay ba tháng trong một năm, có thể ăn chay ba tháng liền nhau hoặc ngắt quãng từng tháng (tháng giêng, tháng bảy, tháng chín…)

  • Ăn chay trường: Người ăn chay theo hình thức này sẽ hoàn toàn ăn chay mỗi ngày. Ăn chay trường kì hàng năm liên tiếp, thậm chí là trọn đời

Mối liên kết giữa Ăn chay – Thưởng trầm

Ăn chay – Thưởng trầm nghe thì có vẻ như không hề liên quan đến nhau. Nhưng thực chất, 2 thú vui này kết hợp lại có ý nghĩa vô cùng thú vị và quan trọng.

Ăn chay để thanh lọc cơ thể - Thượng trầm giúp thanh tẩy tâm hồn
Ăn chay để thanh lọc cơ thể – Thượng trầm giúp thanh tẩy tâm hồn

Việc ăn chay do tự nguyện của mỗi người, họ ý thức được ăn chay có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên dù là vậy thì không phải ngày một ngày hai là có thể quen được với lối ăn uống này. Vì vậy, để kiên trì, họ cần phải có bản lĩnh. Một tâm hồn thật sự thanh khiết để vượt qua ham muốn, cám dỗ từ việc ăn uống.

Việc kết hợp ăn chay với thưởng trầm như là một chất xúc tác giúp họ tĩnh tâm và khoan khoái hơn khi ăn. Ăn chay là để thanh lọc cơ thể thì thưởng trầm lại giúp thanh tẩy tâm hồn chúng ta khỏi những tạp niệm. Từ đó, họ sẽ coi ăn chay trường như một thú vui hưởng lạc cho cơ thể, cho tinh thần.

Giới thiệu một số quán Ăn chay – Thưởng trầm đúng chuẩn tại Hà Nội

Tham khảo ngay các quán ăn chay dưới đây khi bạn muốn thưởng thức hương vị chay tinh tế và ngon miệng:

  • Nhà hàng Ưu đàm chay

Một không gian đậm chất nhà Phật thanh tịnh và ấm cúng. Một trong những điểm vô cùng ấn tượng tại đây là thực đơn các món chay đa dạng.

Nhà hàng Ưu đàm chay ( Ảnh sưu tầm )
Nhà hàng Ưu đàm chay ( Ảnh sưu tầm )

Mỗi món ăn tại Ưu Đàm Chay đều là tinh túy của thiên nhiên và được đặt hết tâm huyết từ đầu bếp. Khách hàng khi đến đây sẽ được quý trọng giống như hoa Ưu Đàm (một loài hoa trong Phật giáo 3000 năm mới nở một lần).

Và tất nhiên, đến đây bạn cũng sẽ được chìm đắm trong không gian trầm hương dịu nhẹ, khoan khoái.

Địa chỉ: Số 35 Hàng Bài, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

  • Nhà hàng chay Vị Lai

Với tiêu chí thực phẩm xanh và sạch, các nguyên liệu tại nhà hàng đều được nhập khẩu từ trong nước và ngoài nước. Thực khách vừa được trải nghiệm hương vị của các món ăn chay, vừa được hòa mình vào không gian thoáng đãng, rộng rãi nơi đây.

Đặc biệt tại đây có không gian ngoài trời đủ sức chứa 30 khách. Quả là một nơi lý tưởng để tụ họp những người cùng sở thích ăn chay cùng thưởng trầm.

Địa chỉ: Số 4A Ngõ 67 Lý Thường Kiệt, Phường Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm

  • Nhà hàng chay Bồ Đề Tâm 

Nếu bạn muốn tìm một nhà hàng kết hợp trà đạo, thiền và món chay thì Bồ Đề Tâm chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Bên cạnh các món ăn đa dạng, điểm thu hút thực khách khi đến đấy chính là cách bài trí không gian tinh tế, đậm chất thiền trong mỗi món ăn.

Địa chỉ: Số 34 Phạm Huy Thông, Quận Ba Đình

Trên đây là những kiến thức về ăn chay, cũng như ý nghĩa giá trị của trầm hương với ăn chay. Nếu bạn đang có nhu cầu muốn mua trầm hương đảm bảo uy tín chất lượng bạn hãy đến với Thượng trầm. Ở đây, các sản phẩm được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên từ đất trầm Khánh Hòa – đem đến giá trị sức khỏe và tinh thần to lớn cho người dùng.

Mời bạn ghé thăm chúng tôi tại địa chỉ Số 74 Hồ Đền Lừ – Phường Hoàng Văn Thụ – Quận Hoàng Mai – Hà Nội. Hoặc liên lạc SĐT: 096 1616 356 để được tư vấn nhanh nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *